Wildbretkönig
Wildhandel-, Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb
Wir kaufen Wild auf, verarbeiten es nach europäschem Standard und verkaufen an Handel, Gastronomie und Privat
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+49 (0) 172 - 6 64 24 79
wildbretkoenig@gmx.de
15913 Märkische Heide, OT Kuschkow, Pretschener Straße 25
Für alle die Wild lieben
Die Arbeit mit dem Wild beginnt in unserem Betrieb schon bei der Jagd – unsere Lieferanten sind Forstbetriebe, Jagdgenossenschaften und private Jäger.
Hirsch
Das Fleisch vom Hirsch ist naturbelassen und somit frei von Medikamenten. Es ist fettarm, reich an Mineralstoffen, Vitaminen und an Omega 2 Fettsäuren.
Warum Hirsch?
Hirschfleisch ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine hervorragende Wahl für jeden, der Wert auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung legt.
Das von Jägern angebotene Hirschfleisch zeichnet sich durch folgende Qualitäten aus:
Natürliche Aufzucht! Die Tiere ernähren sich von dem, was der Wald bietet, von Kräutern, Gräsern und anderen natürlichen Pflanzen. Diese Ernährung spiegelt sich in der Qualität und im Geschmack des Fleisches wieder. Unsere Jagd ist darauf ausgerichtet, den natürlichen Lebensraum zu erhalten um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Hirsche zu gewährleisten. Hirschfleisch ist äußerst vielseitig und kann in bei vielen Gerichten verwendet werden, von traditionellen Eintöpfen und Gulasch oder Braten, bis hin zu modernen, kreativen Rezepten.
Reh
Rehfleisch etwa hat kaum Fett, dafür aber viel Kalium, Kupfer, Phosphor, Zink und mehr Eisen. Im Geschmack ist Reh etwas milder als Hirsch
Warum Reh?
Rehfleisch ist Nachhaltig, Weidgerecht und Unverwechselbar im Geschmack. Rehwild, ein wahres Juwel in Brandenburgs Wäldern! Es ist nicht nur für seine Schönheit bekannt, sondern auch für sein mageres, nährstoffreiches Fleisch. Rehwild ernährt sich ausschließlich von frischen Wildkräutern, Blättern und Gräsern, das verleiht dem Fleisch einen besonders feinen, unverwechselbaren Geschmack. Rehfleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß, Vitaminen und essenziellen Fettsäuren wie Omega-3, zudem ist es fettarm und ideal für eine gesunde Ernährung. Unser Rehfleisch stammt aus den Wäldern Brandenburgs, von denen es auf kurzen Transportwegen frisch zu uns kommt. Dies sichert nicht nur die Frische, sondern auch eine Hervorragende Fleischqualität.
Wildschwein
Wildschweinfleisch schmeckt kräftiger als Schwein, ist rückstandsfrei und unkompliziert in der Zubereitung. Es besitzt besonders viel Vitamin B3
Warum Wildschwein?
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack von Wildschweinfleisch, nachhaltig gejagt und frisch verarbeitet steht es für Regionalität, Tierwohl und höchste Fleischqualität, ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest!
Vorteile von Wildschweinfleisch:
Wildschweinfleisch hat einen charakteristischen, leicht würzigen Geschmack, der sowohl Wildliebhaber als auch Feinschmecker begeistert.
Im Vergleich zum Hausschwein enthält Wildschwein weniger Fett, dafür aber mehr wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12.
Unsere Wildschweine kommen aus Brandenburgs Wäldern und unserer Umgebung, wo sie auf natürliche Weise leben und weidgerecht gejagt werden.
Kurze Transportwege und schnelle Verarbeitung sorgen für Frische und sehr gute Fleischqualität.
Wildschwein leben in freier Wildbahn, ohne die Zugabe von Futtermitteln, das bedeutet reines, unverfälschtes Fleisch ohne Zusatzstoffe.
Damwild
Rötlich -braunes Fleisch, feinfaserig, mager, mild-würzig, wenig „Wildgeschmack“, erinnert es etwas an Rindfleisch, daher ist es optimal für Wildneulinge.
Warum Damwild?
Damwild ist bekannt für seinen milden Geschmack und seine zarte Konsistenz. Damwild stammt aus den Wäldern Brandenburgs, wo es in freier Wildbahn lebt und weidgerecht gejagt wird. Es zeichnet sich durch:
Einen milden Geschmack im Vergleich zu anderen Wildarten aus. Dadurch eignet sich Damwild perfekt für elegante Wild-Gerichte.
Das zarte Fleisch des Damwildes lässt sich hervorragend in den verschiedensten Rezepten zubereiten.
Fettarm und proteinreich, aber Reich an Eiweiß, ist Damwild eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung.
Damwild wird aus nachhaltiger Jagd gewonnen, um den Wildbestand zu schützen und das ökologische Gleichgewicht zu bewahren.
Unser Damwild stammt direkt aus den Wäldern Brandenburgs. Kurze Transportwege garantieren Frische und damit eine sehr gute Fleischqualität.
Impressionen
Die biologische Vielfalt bildet die Grundlage allen Lebens – auch die von uns Menschen. Deshalb sollten wir sorgsam mit ihr umgehen. Unsere Jagd ist darauf ausgerichtet, den natürlichen Lebensraum zu schützen und gleichzeitig die Gesundheit und das Wohlbefinden der Wildtiere zu gewährleisten.
tritt in Kontakt
+49 (0) 172 - 6 64 24 79
wildbretkoenig@gmx.de
15913 Märkische Heide, OT Kuschkow
Unser Grundsatz
Als regionaler Anbieter qualitativ hochwertiger Wildfleisch- und Wurstwaren verfolgen wir konsequent den Grundsatz:
Alles in einer Hand sichert Qualität und Frische unserer Produkte. Bei Jägern der Spreewaldregion eingekauft, in eigener Produktion hergestellt, gelangen unsere Wildfleisch- und Wurstwaren frisch auf Ihren Tisch.